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'주전부리' 맛보기 여행, 지역명물을 찾아서
‘주전부리’ 맛보기 여행, 지역 명물을 찾아서
천안 ‘병천순대’·인천 ‘신포닭강정’·경주 ‘황남빵’ 등 골라
다양한 볼거리·먹을거리로 소소한 즐거움 찾는다면 제격

해가 더디지는 8월, 입맛은 없지만 왠지 입이 심심하다. 그때 생각나는 것이 바로 주전부리다. 주전부리는 허기를 달래는 것뿐만 아니라 먹는 재미도 쏠쏠하다. 다양한 볼거리와 먹을거리 그리고 소소한 즐거움을 찾고 싶다면 당장 떠나보자. 이번호에는 한국관광공사가 추천한 서울 인사동의 ‘전통 맛집’, 충남 천안의 ‘병천순대’와 ‘호두과자’, 인천의 ‘신포닭강정’, 경북 경주의 ‘황남빵’과 ‘찰보리빵’ 등을 소개한다.

안종호 기자 joy@nnnews.co.kr ■ 사진 및 자료제공 : 한국관광공사

   
▲ 서울 인사동 ‘질시루’의 오색떡과 전통차.

전통이 빚어낸 맛있는 ‘인사동’ 여행
서울 종로 관훈동~인사동 일대
조선시대 궁궐인 경복궁, 창덕궁과 가까이 자리하고 있는 인사동은 서울의 대표적인 문화관광지다. 조선시대 도화서의 맥을 잇듯 고미술품에서부터 현대의 작품까지 골고루 만날 수 있는 장소다. 선조들의 색감과 손재주는 그림뿐 아니라 다양한 곳에서 찾을 수 있다.

종로2가 쪽 남인사마당에서 인사동 길로 들어서서 제일 처음 찾아갈 주전부리 맛집은 ‘질시루’다. 이곳에서 경기미와 천연재료를 사용해 만든 오색의 떡을 맛볼 수 있다. 여름 더위를 시원하게 날려주는 전통차와 함께 먹으면 금상첨화.

인사동 맛 여행의 중심지는 쌈지길이다. 길을 따라 가다보면 맛집에는 어김없이 사람들이 모여 있다. 쌈지길 1층 왼쪽에 자리한 ‘이남설강정’은 쌈지길이 시작되면서부터 자리한 5년차의 주전부리 맛집이다. 강정의 맛을 기억하고 찾는 마니아들이 있을 만큼 맛도 좋다. 무병장수를 기원하며 꿀실을 1만6384가닥으로 뽑았다는 ‘꿀타래’와 산 속 깊은 곳에서 채취한 ‘토종벌꿀’과 ‘효소차’를 맛 볼 수 있는 ‘토종벌의 꿈’도 빼놓을 수 없는 장소다.

현대 주전부리의 대표주자인 붕어빵을 닮은 ‘똥빵’과 ‘딸기빵’에서도 우리나라 사람들의 위트를 찾아볼 수 있다. 차 한 잔의 여유를 누릴 수 있는 목인박물관&갤러리와 경인미술관에도 들러봄직하다. 문의 02-731-1161

   
▲ 충청남도 천안의 ‘병천순대’ 한차림

줄서서 먹는 병천순대·호두과자
충남 천안 아우내거리 일대
소풍처럼 가볍게 나들이도 즐기고 천안의 별미 병천 순댓국도 맛볼 수 있는 여행지다. 물론 천안의 명물 호두과자는 덤으로 맛볼 수 있다. 수많은 주전부리와 맛 골목이 있지만 반드시 먹어봐야 할 주전부리를 손꼽으라면 순대를 들 수 있다. 천안 병천의 순대 골목에서 맛집을 고르라면 머뭇거리기 마련이지만 휴일마다 줄을 서서 먹는 천안의 순대는 별미 중의 별미다.

돼지의 큰창자를 쓰는 함경도 아바이 순대와 달리, 병천 순대는 작은창자를 써서 돼지 특유의 누린내가 적다. 잘 손질한 소창에 배추, 양배추, 당면 등을 정성껏 넣어 만든 야채순대는 담백하고 쫄깃한 맛으로 수십 년 전부터 아우내 장터를 찾는 사람들의 단골 메뉴가 됐다.

북녘에 함경도 아바이 순대가 있다면, 남녘에는 병천 순대가 있다고 말 할 수 있다. 양배추, 마늘, 양파 등 20여 가지 야채와 새우젓 등의 양념을 선지와 함께 비벼낸 것이 천안의 명물 전통 병천 순대다. 뽀얀 국물 속 담백한 순대가 가득한 순대국밥은 시골이나 도시를 막론하고 어느 장터에서나 허기진 장꾼들의 저렴한 한 끼 식사로 사랑받아온 메뉴다. 한국의 토속적인 맛을 제대로 즐길 수 있는 주전부리 순대와 더불어 고소하고 담백한 호두과자를 찾아 떠난다. 문의 041-521-5158

   
▲ 특재 매운 소스를 얹은 ‘신포닭강정’

27년을 지켜온 추억의 맛, ‘신포닭강정’
인천 중구 신포시장 일원
인천에서 신포닭강정은 모르는 사람이 없을 정도로 유명하다. 길가는 사람 붙들고 ‘닭강정’의 ‘닭’ 자만 꺼내도 열에 아홉은 ‘아, 신포닭강정’이라고 말을 한다. 인천 사람뿐만 아니라 신포닭강정을 한번이라도 맛 본 사람이라면 지역과 국적을 불문하고 대부분 같은 대답을 한다. 신포닭강정이 이처럼 유명세를 타는 이유는 뭘까.

바삭거리는 식감과 함께 신포닭강정 특유의 매운 맛이 인기비결. 신포닭강정의 매운 맛은 소스에 들어가는 청양고추 때문이다. 하지만 매운 맛이 입안에 오래 남지 않고, 뒷맛이 개운해 손부채질을 하면서도, 혀를 내두르면서도 자꾸 손이 가게 된다. 고추장 대신 고추기름을 사용해 텁텁함을 없애고, 땅콩가루를 넣어 고소함을 더한 것도 신포닭강정의 맛에서 빼놓을 수 없는 부분이다.

다음은 넘치도록 담아주는 양이다. 신포닭강정을 지금처럼 유명하게 만든 게 바로 푸짐한 양이다. 양도 푸짐하지만 하나하나 조각들이 무척이나 큼직큼직하다. 이곳에선 대(大)자 하나면 장정 넷이 넉넉히 먹을 만하다. 세월의 내공이 켜켜이 쌓인 신포닭강정의 맛을 확인하러 직접 길을 나선다. 문의 032-440-4042 
 
   
▲ 노릇하게 갓 구워낸 경주 ‘황남빵’

경주 여행의 필수 간식, 황남빵·찰보리빵
경북 경주 황오동 사정동
경주에 가서 반드시 들러야할 곳이 불국사와 석굴암이라면, 반드시 먹어보아야 할 것으로는 황남빵을 꼽을 수 있다. 아직도 손저울을 사용하고 물과 밀가루의 비율을 엄격히 지키며, 팥소를 넣은 둥글납작한 반죽덩어리 위에 빗살무늬 도장을 꾹 눌러 찍어 멋을 낸다.

인공 감미료나 방부제가 전혀 들어가지 않아 부드럽고 고풍스러운 맛을 유지하고 있다. 70년을 지켜온 뚝심과 정직으로 구워 낸 황남빵의 부드러움과 구수함의 인기는 한결같다. 황남빵의 아성에 도전하는 경주의 또 다른 먹을거리가 있으니 바로 찰보리빵이다.

황남빵이 차진 느낌과 부드러운 팥과의 조화로 달달한 맛을 준다고 하면, 찰보리빵은 핫케이크처럼 쫄깃한 느낌에 소량의 팥 앙금이 있어 촉촉하고 담백한 느낌이 강하다. 찰보리빵은 경주에서 재배되는 찰보리 100%만을 이용해 만드는 웰빙 식품으로 구수한 보리의 옛 맛을 지키면서도 방부제와 색소를 전혀 사용하지 않으므로 온가족이 안심하고 먹을 수 있는 명품간식이다.

한결같은 맛으로 단골들을 지켜온 황남빵과 새로운 도전으로 각광받는 찰보리빵은 같은 듯 서로 다른 매력으로 경주 방문 여행객에게 먹을거리의 다양성과 즐거움을 선사한다. 문의 054-779-6391~6
발췌 : 노녀시대신문
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